Der altehrwürdige Traditionsgasthof in Spittal an der Drau ist seit Jahrzehnten ein Familienbetrieb. Mittlerweile wird er in 4. Generation geführt. Internationale Urlauber, Reisende die einen Zwischenstopp wollen und viele Geschäftsreisende gehören seit jeher zum Stammpublikum in der Villacherstraße in Spittal an der Drau.
1969
Kauf des Gasthauses Schober - Edling/Spittal von Agrarkonsulent der KMF Josef Winkler und Gattin Bibiane Winkler für ihren Sohn Peter Josef
1970
Übergabe des Gasthauses an Peter Josef
Um- und Ausbau des Objektes "Gasthof Edlingerwirt"
1971
Im Jänner erfolgt die Eröffnung des Gasthofes mit 2 Gasträumen und einem Gästezimmer.
Im April heiratet Peter Winkler seine Christl, geborene Unterkofler vlg Jakelbauer in Laas bei Fresach. Mit den drei Kindern Peter Josef Georg, Christoph Johann und Patricia Bibiane war das Glück im Hause Winkler vollendet.
1973
Zukauf der heutigen Parkplätze von der OKM
1975
Erweiterung des 1. Stocks auf 7 Gästezimmer
1977
Fertigstellung des 3. Gastraumes und Ausbau des 2.Stocks auf 7 Gästezimmer
1992
Abriss des Nebengebäudes
Neubau: 12 Gästezimmer, Speisesaal, Rezeption, Lift, WC-Anlagen, Stiegenhaus, Sauna, Garage, Modernisierung der Altbauzimmer
2005
Ostseitig Neuerrichtung der Gauben, Fenstertausch und Ausstattung der Gästezimmer mit Klimaanlagen
2009
Im Mai findet die Hochzeit von Patricia Winkler und Markus Robinig statt.
Kurze Zeit später wird der gemeinsame Sohn Julius Peter Markus geboren
2010
Betriebsübergabe von Peter Josef Winkler an
Tochter Patricia Bibiana Winkler-Robinig
2011
Oktober: Der jüngste Spross der Familie, Julius Peter Markus, erhält eine kleine Schwester: Patricia Christina Gabriela wird geboren und verstärkt das Team des Edlingerwirts